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嘉兴学院:务实创新 锐意进取——饮食服务部召开部门工作会议

作者:jxxyhq日期:2022-11-01来源:

             10月28日下午,饮食服务部在桂园餐厅三楼会议室召开部门工作会议。会议由饮食服务部主任马运金主持,副主任吕亚伟,各餐厅经理、副经理,办公室相关人员,维保组组长等参加会议。

会上,马运金就员工招录用规范、工资相关规范、员工宿舍搬迁相关方案、菜品创新研发规范、原材料验收规范、投诉及意见处理情况、设施设备维修维护及各餐厅新品推出进展情况等相关工作进行了总结和安排,对员工加班规范制度章程进行重点梳理。他强调,各餐厅必须向员工说明各项情况和要求,明确权利与义务,合理安排员工休息;加强规范化管理,严格遵循相关文件规定和制度要求,确保员工工资发放的正确性。他要求,各餐厅负责人应当关心关爱员工,将员工宿舍搬迁相关注意事项及时传达给员工,员工需做到服从公司管理、注意用电安全;各餐厅应当鼓励相关员工综合考虑均衡营养、控制成本、增加亮点等多方面,从菜品研发锻炼出饮食服务的硬实力,满足师生对于饮食的多样化需求;坚持不懈做好原材料验收,从质量、数量、食品安全等要求出发,严格把关食品质量与安全

会议最后,吕亚伟针对十月投诉及意见进行汇总说明并通报质量监控部巡查相关问题及情况。他要求,各餐厅必须及时处理投诉和意见,善于总结反思积极进取,全面提升服务水平和质量,切实提高师生餐饮满意度。