为了切实增强校园食品从业人员的守法经营意识，有效落实人员食品安全责任，加强食品安全监督管理。3月6日下午，浙江工业大学容大后勤集团组织开展食品安全管理培训，对三校区涉及的食品经营者进行了培训。

本次培训邀请了浙江工业大学容大后勤集团饮食服务中心行政总厨张忠渭为大家授课。张忠渭围绕食品安全管理、加工操作要求、人员卫生、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则、食物中毒的主要隐患和针对性监管措施等六方面内容并结合日常食品安全监管检查的真实案例为大家进行了深入浅出的讲解。

通过本次培训，有助于增强经营者和管理者的食品卫生安全意识和规范意识。下一步，容大后勤集团将继续做好食品安全宣传和培训工作，加大食品安全检查力度及频次，消除潜在的食品安全风险隐患，守护师生“舌尖上的安全”。