为进一步加强学校餐厅安全管理工作，构建和谐平安校园环境，5月25日下午，饮食服务部在桂园餐厅三楼会议室召开安全工作会议。饮食服务部主任马运金、副主任吕亚伟、办公室全体成员、各餐厅正副经理、租赁单位负责人等参加会议，会议由马运金主持。

会上，马运金对闭门消杀情况和智能阳光厨房日常检查情况进行了通报，围绕日常管理、食品安全及原材料采购验收等内容指出了存在的问题，并提出了整改要求。他强调，要严格落实食品安全经营主体责任，督促两员履行好相应职责，定期检查相关工作执行情况；要对原材料中存在较多腐烂变质、发芽情况，对索证索票、公章不全以及质检、农残不全等情况进行严肃处理；要加强食品原料制售流程的规范操作，降低食品安全风险；要加强对新老合作档口的规范管理，统一监管标准，做好食品安全操作规范监督；要加强员工队伍培训，不断提升安全防患能力和责任意识；要掌握学校团代会提案进程，就夜宵落实情况和白开水供应情况进行后续跟进。

会议最后，吕亚伟就安全工作进行了补充说明。他强调，要充分利用校园阳光厨房和众食安平台，严格落实自查和抽查工作，规范填写消防记录卡；要继续关注蚊虫等四害滋生情况，提前做好预防和消杀工作；要加强叶菜类的初加工，防止菜肴出现虫子等异物；要提高思想政治意识和意识形态能力，认真管好责任区，加强责任区内宣传板、海报等内容的检查和监管。