为贯彻落实校园食品卫生安全法律法规，进一步强化学校食品卫生监督，普及食品安全科学知识，6月14日至15日，后勤服务有限公司开展了“美好‘食’光，安全相伴”——食品安全宣传周系列主题活动。

食品安全伴我行——食品安全周宣传活动

6月15日中午，后勤服务有限公司饮食服务部邀请嘉兴市市场监管局经开分局餐饮监管科科长沈晓伟、城南街道食安办副主任夏嵩和公司副总经理周华丽参加活动。活动现场，工作人员通过设立易拉宝、发放宣传折页、设置互动问答环节等方式，向师生员工宣传食品安全知识，掀起食品安全知识学习热潮，进一步提升师生的食品安全意识和科学素养。

 

梁林中泰美食餐厅开展了食品安全知识有奖问答，现场收集师生的意见建议；龙庄润美食城设置签名墙，积极开展食品安全宣传活动，营造健康饮食的良好氛围。

披萨咖啡DIY——食品安全周体验活动

6月14日下午，后勤服务有限公司商贸服务部在图书馆尚书吧开展披萨、咖啡DIY活动。

活动伊始，尚书吧西点师耐心讲解了披萨制作的每一道工序和注意事项，现场进行了操作示范，并叮嘱大家在操作中要注意食品卫生安全。随后，同学们戴上一次性手套，开始制作披萨皮，刷上自己喜欢的酱料，亲手切制披萨需要的蔬菜，往披萨皮上放置蔬菜粒、牛肉粒等，再均匀地洒上芝士碎，一份美味的披萨就成型了。

在等待披萨烤制的过程中，咖啡师逐一讲解了咖啡的器具使用方法、冲泡方法、拉花技术和注意事项。同学们利用现场提供的咖啡豆，沉浸于咖啡手冲体验、拉花创作中，现场浓香四溢、温馨无比。

DIY体验结束后，大家一起分享亲手制作的美食，纷纷表示通过亲身体验和动手实操，不仅学到了美食制作技能，而且提高了食品安全意识。

浓情端午粽飘香——食品安全周体验活动

6月14日下午，后勤服务有限公司饮食服务部在梅园餐厅举办“浓情端午粽飘香”包粽子体验活动。从大米的浸泡、调味、馅料制作到粽子成型、烧熟出锅，参与的学生切身体验了食品加工的整个流程。此次活动，不仅丰富了学生的校园文化生活，而且发挥了劳动育人功能，既是锻炼学生动手能力的一次生动实践，又是校园食品安全对外的一次展示窗口。

 

全力保障“食品安全”，是每一位后勤人心中的长明灯。让每一位嘉院师生吃得安全、吃得放心，吃得健康、吃得营养，是每一位后勤人的坚守与担当。美好“食”光，安全相伴；舌尖嘉院，我们共同守护！