为丰富职工文化生活，增强团队凝聚力，促进教职员工间的沟通交流，同时为广大烹饪爱好者提供一个展示自我的平台，近日，“工大同心 厨艺比拼—私房美食秀”2023年教职工厨艺大赛在浙江工业大学朝晖校区毓秀堂二楼顺利举行。比赛由浙江工业大学工会主办，容大后勤集团分工会、饮食服务中心承办，来自各个学院的16位教职员工报名参赛。

本次厨艺大赛设快手菜肴和自选私房菜两个环节，快手菜肴为指定菜品，参赛选手根据提供的原材料烹饪番茄炒蛋；自选私房菜由参赛人员自行设计、自备原材料，须为中式菜肴。

比赛过程中，穿戴整洁、精神饱满的选手们有条不紊地进行清洗、切配的准备工作，转身又投入于烹炒煎炸。随着时间的推移，一盘盘色泽鲜艳、造型精美、香气扑鼻的菜肴呈现在人们面前，“吉庆有余”“椒麻鸡”“苏堤春晓”“莫干五鲜”“鲫鱼豆腐汤”……各具特色的私房菜秀色可餐，现场美食香飘四溢、赏心悦目，引得评委和观众驻足观赏。

在评比环节，评委们对每道菜品进行品尝，根据味感、质感、观感及营养等方面对菜品进行综合评价，评选出一、二、三等奖。一等奖获奖选手肖老师饶有兴趣地介绍她的作品：“吉庆有余”又叫一鱼两吃。一盘是松子桂鱼，刀工到皮但皮又不断，鱼肉被炸的酥脆同时调配了口感酸甜的汤汁；另一盘是清蒸黑鱼，保留了鱼的原汁原味与鱼肉的嫩滑，同时还放了莴笋片作为点缀。

此次“工大同心 厨艺比拼—私房美食秀”教职工厨艺大赛为教职工搭建了同台竞技、相互交流、互相学习的舞台，不仅增进了友谊，提高了厨艺，拉近了距离，增强了集体凝聚力，也弘扬了中国传统美食文化。