为进一步加强新学期校内各餐厅的安全生产和运行，及时梳理排查风险隐患，做好餐厅食品安全、消防安全和综合安全管理工作，8月26日至27日，后勤服务有限公司副总经理周华丽、饮食服务部主任马运金带领部门办公室相关人员对自营餐厅、合作档口及外包租赁餐厅进行了全方位安全检查。

此次安全专项检查对各餐厅环境卫生、物资储存、留样管理、餐具洗消、水电燃气使用、员工健康证、员工仪容仪表、厨房设施设备、消防设备及加工制作过程等情况进行了全面细致检查。检查组对原材料验收、食品添加剂使用、员工晨午检及索证索票等台账记录进行了查阅。周华丽强调，要全力做好新学期迎新和开学供餐工作，早计划、早准备、早落实，重视各项安全检查，确保供餐平稳、安全、有序。马运金在检查中要求，要筑牢食品安全底线，严格规范操作流程，认真落实各项安全管理制度，切实履行安全职责，全力保障新学期饮食服务工作。

从检查结果看，各餐厅新学期准备工作整体情况良好。检查组针对需要改进之处现场提出了整改要求并进行了指导；对现场无法立即整改之处，下达了整改通知，并将后续跟踪其整改情况。坚持边查边改、立行立改，坚定不移推动整改高质量完成。

饮食服务部将把责任牢记于心，积极推进新学期工作有序开展，用心用情用行动做好饮食保障工作，为广大师生提供舒心满意的服务。