——各地高校采取多种形式创建节约型校园纪实

 

　　“同学们，新的一年，‘俭约style’来啦!随手按下快门，记录各种节约，曝光各种浪费，将‘俭约行动’进行到底!”

2月27日，教育部新闻办官方微博“微言教育”在腾讯网开展的“俭约style”主题宣传活动一经发布，便引发广泛关注，覆盖42万名网友。随后，腾讯校园、团中央学校部均在微博中发出倡议，号召广大团员青年积极参与“俭约Style”活动。

　　从自身做起，自觉养成勤俭节约的好习惯，并带动身边人一起记录各种节约，曝光各种浪费，借助“俭约Style”的平台，青年学子的青春梦想瞬间迸发。据不完全统计，网络上，“俭约Style”话题的相关讨论已达330多万条，通过微博裂变式曝光量达6500多万次，2万多名高校学子和许多高校社团响应这一活动，晒出了自己的俭约行为和俭约倡议书、倡议海报。

　　“俭约style”触动文明校园脉搏。每天中午，天津大学学生第四食堂服务员孔大姐，都会麻利地收拾学生们的餐盘和筷子。“过去我收这一桶筷子能收两桶剩饭菜，今年开学后，同样收一桶筷子，剩饭菜一桶都满不了。”

　　东华大学食堂入口处，在几名学生志愿者的倡议下，很多学生将“争做光盘族”的贴纸粘贴在手臂、书包上。旁边的橱窗里，印有“反对铺张浪费、厉行勤俭节约”和“光盘”图案的海报格外醒目。食堂里，“光盘族”们纷纷与“光盘”求合影。看到光光的盘子，食堂的周师傅高兴地说：“以前有些学生饭只吃一半就倒掉，看得我实在心疼啊。最近明显感觉学生的饭菜打少了，吃干净了，看着这些空盘子，我们心里很安慰。”

　　“光盘”很光荣，“光盘”很时尚。在全国各高校兴起的“光盘行动”中，一些不懂勤俭、大手大脚的90后，正用行动改变着人们原有的印象。

3月15日，吉林大学新闻网的学生记者对学校中心校区莘子园食堂和北门的一些饭店进行了实地走访，发现用餐浪费现象越来越少。平均每天有1万人次就餐的莘子园，只有5桶剩饭剩菜，按每桶200升的体积计算，每人次仅0.1升剩饭菜，且大部分是汤水。

　　舞动“俭约style”，“光盘”只是个开始，但它触动的是文明校园的敏感神经。大学生们已经意识到，在践行俭约新风的行动中，在建设文明校园的实践中，从我做起、厉行节俭，是为民族未来奠基。

3月2日和3日，连续两个傍晚，华东理工大学奉贤校区的学生们纷纷拿出了柜子中的闲置物品，书籍、衣服、文具、生活用品，交给“光柜行动”的志愿者。几个小时后，生工学院近150名学生顶着寒风，将沉重的“战利品”搬回了寝室。

　　“我们从来没有想到会收获这么多闲置物品，仅闲置书籍就放满了6个行李箱，有的还捐赠了全新的生活用品，同学们的积极性非常高。”生工学院志愿者朱金元说，“光柜行动”旨在发挥闲置资源的作用，收集来的闲置物品会在“光盘行动”中作为奖品送给没有浪费粮食的同学，而衣服和鞋子会送到爱心屋，送给更加需要的人。

　　天津大学发出“微行动，大改变”勤俭节约倡议，在师生中广泛进行节能节水节电节粮等宣传。以“节约校园”为主题，引导学生参与节能环保社会实践活动，营造节约型校园文化氛围。

　　网络文化引领节约校园新风尚。3月19日中午，西南大学学生橘园文化广场的电视屏幕上，正在播放由该校学生自编自导自演的微电影《光盘行动·我的中国梦》。每天中午和傍晚，这个微电影在全校五大学生园区的电子屏幕上同时滚动播放。

　　“微电影在大学生中很流行，它传播快、趣味性强，对宣传节约作用很大。”该校绿色行动青年志愿者服务队队长、经济管理学院2011级学生曾居松说，这部微电影是他们考察了社会各界多种“光盘行动”宣传方案，对超过400名在校大学生进行采访调研后，花了近一周时间精心制作而成的。

　　“一次‘光盘’不难，但一定要长期坚持。”一些在现场观看电影的学生表示，微电影的宣传形式少了说教味，更亲切，也更易于接受。

　　微电影放映后反响很强烈，创作团队趁热打铁，制作了《光盘之歌》。“每个人都拥有一个梦，尽管彼此不相同，从小事做起，共同节约你我都会感动。”每天傍晚，熟悉的旋律就会通过校园广播，在学生园区和寝室周边响起。

　　同学们的积极回应，也让“光盘行动”的组织者更加“雄心勃勃”，在他们的规划中，该行动要取得“九个一”的活动效果，包括：一首活动主题歌曲、一部活动宣传微电影、一本活动电子杂志、一部活动纪录片、一本活动照片集、一本活动成果册，一次评选产生10位“光盘之星”、一份调研报告以及一次社会实践，直接或间接地影响全校5万多人。

　　天津大学团委下属的求实团校则以“微行动、大改变”为主题，通过微博、微信、网络等平台发布“光盘行动”的倡议及参与方式，鼓励大家分享自己饭后的“光盘”照片。消息发布后，短短3天，就有近百名学生加入到了“光盘”一族中，网络上各种“光盘”照片也引起了更多学生的关注和效仿。

　　中国政法大学、上海对外贸易学院、北京邮电大学等高校不约而同地将微博作为推动俭约行动的一个主阵地，附之以其他网络平台。成功上传“光盘”照片的同学不仅能充分展示自己的俭约风貌、与同学进行交流互动，还能获得额外的“奖励”，可能是一张学校的明信片，可能是一个鸡腿，也可能是一句温馨鼓励的话语。

　　北京邮电大学电视台还充分利用自身资源，通过拍摄公益广告，配合制作了大量宣传标语及图片，引导健康文明、绿色低碳的生活习惯。

　　以俭约之风树当代大学生勤勉之德。“你只看到我的盘子，却没看到我的坚持!你有你的挥霍，我有我的节约!你可以说我抠抠搜搜，但我会证明努力就有结果!哪怕遇到千难万阻，也要把它坚持到底!我是‘光盘’族，我为自己代言!”3月1日，南昌大学学生张敏在腾讯微博上挂出了这条“自我代言”。仅1个小时，转发量就超过1万次，一时间引发广泛关注。

　　南昌市不少高校的大学生和学生社团也参与其中，纷纷在微博上喊出自己的宣言：“我是光盘族，我为自己代言!”在微博上发表自己的“光盘宣言”、“晒家里的‘光盘’”，正成为各地大学生支持“俭约Style”的独特方式。

　　“我是光盘族，我为自己代言!”多么有魄力的宣言!当俭约之风在大学校园里成为一种风尚，它改变的已不只是一种生活方式、一种行为习惯，随之而来的还有大学生自我认知的角度和方式。当厉行节俭、杜绝浪费渐渐深入人心，当每个人都能自觉地检视自己生活中的铺张浪费现象并积极改正，责任与担当便不知不觉地浸润到这个年轻的群体。

　　在这里，我们看到了自信、自律、自强的大学生志愿者的身影。

　　图书馆的书籍放置久了，需要重新编排，书架需要重新布置，华东理工大学外国语学院的志愿者们便在参与“光柜行动”、“光盘行动”之余，用一天时间为图书馆解了燃眉之急。“这项活动还是很耗体力的，而外国语学院又以女生居多，真是辛苦这些女生了。”志愿者负责人苏陈晨说。志愿者罗雪娟说，把书籍从六楼运到五楼重新编排，当然辛苦，但看到自己的成果，还是很开心。

　　同济大学大一学生冯耀先一手端着红色塑料盘，一手拿着白色抹布不停地穿梭于食堂二楼各个桌子间，一次次弯腰擦拭，被擦到塑料盘里的都是被“遗忘”的米饭粒、鱼骨头等。在食堂收碗处，冯耀先还帮师傅收拾了餐盘。

　　通过食堂清洁师傅的角色体验，冯耀先了解了浪费粮食的情况，这让她感触颇多。而在食堂一楼进行餐桌打扫的大一学生路英豪则说，半个多小时的体验活动中，除了觉得保洁阿姨辛苦外，还深深感觉到“光盘”的重要性。“节约是一种美德，节约粮食也是我们应该做的。”志愿者负责人说。

　　从我做起，舞动“俭约style”，对广大青年学子来说，是一个全新的开始。厉行节俭、建设节约型校园将成为他们人生旅程中一笔宝贵的财富。（柴 葳）

 

 

 

　　“新学期开学，我校学生食堂的浪费现象大大减少，6000名学生用餐，泔水由过去的每天10大桶，减少到如今的每天1桶。”2月27日，新疆农业大学后勤处副处长高大中欣喜地告诉记者。

　　新学期开学，新疆农业大学投入5000万元新建的学生食堂开张，建筑面积2万平方米的食堂，可供8000名学生同时用餐。“新食堂不仅就餐环境好，而且饭菜质量也很好，过去一直在外就餐的学生也开始回到食堂就餐。”高大中介绍说，“虽然就餐人数增加了不少，但学生浪费粮食现象大为减少，学生用餐基本实现了‘光盘’目标。”

　　为了倡导勤俭节约、反对铺张浪费，近日，网上兴起一股“光盘”之风——吃饭时将盘子里的食物吃完，剩余食物要打包。长期以来，高校学生食堂的浪费现象一直存在，虽然看起来轻微，但由于学生规模大，一旦浪费起来，数字也很惊人，如何让学生用餐也“光盘”？2月27日，记者来到新疆农业大学学生食堂，发现该校用三招让用餐的学生基本实现了“光盘”。

　　招数一：改革供餐模式，为学生提供个性化餐食服务。

2月27日中午1点30分，是新疆农业大学学生食堂午饭的开饭时间。大二学生赛孜万走进食堂，她和同学先转了一圈，决定中午吃米饭、炒菜。

　　她打了四两米饭，6毛钱；又打了一份素菜，一元钱。仅仅1块6毛钱，赛孜万就吃得饱饱的。“我们女生，饭量小，吃不了太多。”赛孜万对记者说，“每顿换着口味吃，可以省不少钱。”

　　过去，新疆农大的食堂面积较小，为了减少学生的排队时间，学生食堂提供套餐制，每份套餐米饭八两，再加三个菜，荤素由学生自选。“吃套餐的时候，我没有一顿吃完过，量太大了，吃不了就只能倒掉，很可惜。现在好了，想吃多少都可以，既可以防止浪费，又省了生活费。”赛孜万说。

　　为何以前不能给饭量小的女生少打一些米饭呢？高大中告诉记者：“国家和自治区对学生餐食供应都制定了相应的标准，米饭每份不得少于四两，价格一元，菜的分量也有规定。因此，打饭的时候，得一视同仁。如果少了，那就是克扣学生，缺斤短两，是违规的。”

　　“这样的规定，是出于对学生餐质量的保证，本身没有问题，也是应该的。但由于学生饭量有差异，特别是女生，吃不了的只有倒掉，造成了浪费。”高大中说。

　　针对这种“被迫浪费”现象，新学期开学，新疆农大取消了套餐制。通过改革供餐模式，消除因制度和规定造成的“被迫浪费”现象的发生。

　　取消套餐制供餐模式后，新疆农业大学食堂采用更加个性化的服务。饭量小的女生可以打四两米饭，只需要6角钱。吃不了三个菜的，可以吃一个菜，或者两个菜。

　　赛孜万告诉记者，改革供餐模式后，不仅吃饱吃好了，她的生活费也下降了，每个月要比以前节省200元，更重要的是她每顿饭都可以“光盘”，“不再浪费粮食了”。

　　【记者点评】目前，不少学校仍在实行套餐制供餐模式，这种模式造成的“被浪费”现象较为严重。要让学生实现“光盘”，就要改革供餐模式，为学生提供个性化供餐服务。

　　招数二：提高饭菜质量，适应学生口味让学生爱上食堂的饭。

　　新疆农大大四学生刘凯，午饭选择的是抓饭。一份抓饭里，有牛肉、鹰嘴豆、葡萄干，外加一份免费的凉拌小菜，散发着香喷喷的味道。刘凯一边吃一边对记者说：“这样的抓饭，在外面的餐馆要卖到15元一份，而学校食堂只要6元。”很快，这份抓饭就被刘凯“光盘”了。

　　“以前遇到不对胃口的饭菜，我经常吃两口就倒掉。”刘凯说，“饭好吃，味道好，我肯定会吃完的。”

　　“过去出现的饭菜浪费现象，很大一部分原因是饭菜不合学生口味，有的学生认为食堂饭难吃，吃几口就倒掉。”新疆农大后勤处饮食服务中心主任岳熙告诉记者，饭菜质量不好导致的浪费也不可小视。

　　刘凯不知道的是，为了提高饭菜质量，让学生吃饱吃好，新疆农大采取了多种措施。寒假期间，该校对厨师进行了专门培训，研究全校近2万名在校生的构成和各地方的饭菜口味，着力在品质上下功夫，把每道菜都做成“精品菜”。食堂还主动增加了饭菜品种，每天达到近50种菜。

　　何辉是该校学生食堂汉族餐厅的主厨。“每天都要做些清淡、麻辣、咸甜不同的菜品，以满足来自不同地区学生的需要。”何辉告诉记者，“像西红柿炒鸡蛋这道菜，新疆的吃法是会放些辣椒的，但考虑到一些南方学生的口味，就不再放辣椒了。”

　　大三学生张伟告诉记者：“现在，学生食堂在口味上下足了功夫，能够满足学生需要，‘光盘’也就是自然的事了。”

　　【记者点评】不少学校食堂饭菜的质量达不到学生的要求，特别是不能满足不同地区学生的口味和需求，这无形中会导致浪费现象的发生。因此，要让学生实现“光盘”，先得提高饭菜质量，还要满足不同地区学生的口味。

　　招数三：增强节约意识，让学生把“光盘”变为自觉行动。

　　“过去，剩点儿饭菜，倒了就倒了，也没觉得有多可惜。”大四学生努尔买买提对记者说，“我从网上了解到‘光盘行动’后，开始觉得浪费是很可耻的行为。”

　　在新疆农大食堂采访时记者注意到，学生们基本都能把饭菜吃完，很少有剩下的，有的学生盘子里连一个米粒都没剩下。“自从中央提出勤俭节约，再加上社会上‘光盘行动’的影响，大家都觉得，节约是光荣的事，浪费是可耻的行为。”学生李楠楠说。

　　“这样的现象过去可不多见，一些学生多少都会剩下一些饭菜。他们认为，‘反正自己也吃饱了，剩下一点儿饭菜也没关系’。”高大中说，“这与学生的节约意识淡薄有关。”

　　高大中告诉记者：“新疆农大在鼓励节约反对浪费方面，对学生开展了宣传教育工作，通过印发简报宣传节约意识，并告知学生如何节约，同时，在食堂张贴标语，宣传节约知识，从而提高学生的节约意识。”

　　新疆农大宣传部副部长马志强告诉记者：“今春一开学，学校就开展了专项教育活动，引导学生勤俭节约，从小事做起，从自身做起，特别是从一顿饭做起，让节约意识在学生思想和意识里扎根。从目前的‘光盘’效果看，学生们的节约意识有了很大提高。下一步，我们将通过校园网、学生会等组织开展‘光盘行动’的宣传活动，鼓励学生从节约一粒米、一度电、一滴水做起，节约资源，反对浪费，建设节约型校园。”

　　【记者点评】目前，不少学生的节约意识十分淡薄，认为家里有钱了，富裕起来了，没必要在乎一粒米、一度电、一页纸。事实上，节约要从一点一滴做起，积少成多。针对学生节约意识淡薄的实际，学校要加大宣传教育，引导学生从小事做起，从身边事做起，使师生树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，自觉做到勤俭节约，自觉抵制奢侈浪费，在校园形成“崇尚节约、摒弃浪费”的文化新风尚。（蒋夫尔）

 

 

 

        新学期伊始，学生们回到了久别的校园。校园热闹起来了，食堂也忙碌起来了。

        与以往不同的是，近日，教育部发布的《教育部关于做好2013年春季开学工作的通知》特别强调，创建“崇尚节约、摒弃浪费”的校园文化风尚，使师生树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，自觉做到艰苦朴素、勤俭节约，自觉抵制奢侈浪费行为。要求学校应制定文明用餐规范，大力倡导吃完所购食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”。

        3月4日，本报记者暗访东北大学、辽宁中医药大学等沈城高校，实地调查大学生们的“光盘行动”。

        暗访中——

        我们有惊喜，60%—80%的大学生已经非常自觉地做到“光盘”，食堂剩饭量锐减。

        我们也有痛心，仍有少部分大学生在浪费粮食，甚至毫不痛心地倒掉半份餐食。

        我们还有一个小发现，食堂卖米饭的窗口，由于学生流动量巨大，打饭师傅虽然动作娴熟，却仍有许多米饭撒在了饭盆周围，这些白米饭显得挺刺眼。

        “文明用餐，勤俭节约”要从每一个细节抓起。

        辽宁中医药大学：食堂剩饭量减三成。

        3月4日中午11点到12点，正值学生用餐高峰期，记者来到辽宁中医药大学学生食堂，在餐具回收处记者发现，绝大部分学生都能做到“光盘”，极少有学生剩饭剩菜。

        男生多是“光盘生”。记者在辽宁中医药大学的食堂发现，女生的午餐大多是二两米饭一份菜，男生多是四两米饭两份菜，有的还会加个馒头或饼。一个小时的时间内，在记者统计的近百名学生中，只有个别女生有少量剩菜现象，男生的“光盘”率最高，基本无人剩饭剩菜。此外，学生们都会将餐盘倒干净后整齐地码在餐具回收车内。

        在餐具回收处，记者随机采访了一位剩菜的女生，一个蘑菇炒肉，一个瓜片炒鸡蛋，餐盘里两个菜都剩下了四分之一。当被问到为什么剩菜时，这名女生很不好意地表示，确实是吃不了了，“学校食堂的菜不能打半份，一份不够吃，两份又有点儿多。”

食堂剩饭量减三成。食堂工作人员告诉记者，今儿是第一天上课，“跟上学期比，今天的剩菜剩饭少了三分之一左右”。

        中午12点半，记者来到食堂的餐具清洗处看到，工作人员将餐盘、汤匙、汤碗等餐具从回收车内统一拿出清洗，再将回收车内的剩饭剩菜倒进泔水桶中。两个直径约半米的不锈钢桶内装着多半桶的剩饭剩菜，其中近一半是汤汁，其余是一些剩菜，还有少量的米饭、馒头等主食。

        “正常一天是两桶多一些，最多也不超过两桶半。”负责残食回收的工作人员表示，“今天估计就两桶吧，比上学期少了挺多”。

        仅三成受访学生知道“光盘行动”。记者在食堂随机采访了一些大学生，提起“光盘行动”，仅有三成学生表示知道或听说过。一位大学女生表示，学校食堂里一份素菜三块钱，一份肉菜要五块钱；身边的同学们平日里都很勤俭，“如果不是特别难吃，通常都不会剩饭”。

        记者在食堂也发现，有不少女生两人用一个餐盘打四两饭、三份菜一起吃。一名女生表示，两个人每天换着打饭，这样吃既能省钱，又能少浪费，还能多吃几个菜。

        东北大学：六成大学生真正“光盘”。

        3月4日11时许，记者来到东北大学第一食堂、第二食堂等，经过近两个小时的观察，记者惊喜地发现，超过60%的大学生能够主动做到“光盘”，其中近30%的大学生吃过饭后，餐盘还能光洁如新，一个米粒都不剩，一点菜汤都没有。但仍有少量大学生浪费较为严重，其中以女生居多。

“光盘哥”挺好找。两个菜，一荤一素，一碗免费汤，女生2两饭，男生4两饭，胃口大的加点儿包子、饺子，或者干脆来个大鸡腿。饭量小的不打米饭，就买点儿面食，甚至糕点……

        大约十几分钟后，许多男生率先结束“战斗”。记者在残食回收桶旁，抽查连续走过来清理餐盘的10名大学生，发现6个人光盘，其中3个人完全可以被称为“光盘哥”、“光盘姐”，餐盘干净得几乎可以“重复使用”。再随机抽查第二组的10名大学生，5人做到“光盘”，两个人倒掉的剩饭、剩菜比较多。随机抽查的第三组情况最好，能够做到“光盘”的有8人之多，只有1人倒掉半碗面条让人觉得可惜。

        记者发现食堂里“光盘哥”非常好找，许多男生虽然买了满满一盘子的饭菜，却大多能吃得干干净净。

        女生餐盘普遍有剩余。别看女生平时干净利索，到了食堂里，就能看出她们的小浪费，尤其是剩饭现象较为严重。

        记者发现，如果单统计女生，只有50%左右的女生能够做到完全“光盘”。随机抽查的10名女生中，只有5名女生“光盘”，另外1名女生倒掉半碗热汤面。两名最浪费的女生，只勉强将饮料喝光，餐盘里的米饭、菜都剩了一半。

        当然，表现好的女生也不在少数。有两个都穿着红色羽绒服的女孩，都将餐盘吃得亮光光地。记者观察发现，一个女孩打了炖白菜和鱼，还有一个馒头，她告诉记者：“特别喜欢吃学校食堂的炖白菜，当然要吃光光。”另一个女孩则有经验地表示，2两饭有点儿多，自己吃不了，所以干脆买个小糕点，好吃又不浪费。

        鸡腿、锅包肉扔得挺心疼。12点40分，记者看到，一食堂的六个残食桶，四个装满五分之四，一个装满三分之一，一个装满二分之一不到。最让记者心疼的两个“浪费事件”，一个是一名女生走到残食回收桶旁，毫不犹豫地将大半个鸡腿扔了进去。另一个则是一名女生将半盘锅包肉直接扔掉。

 

 

 

　　近日，西南大学在全校开展“光盘”行动，号召大家吃光餐盘中的饭菜，拒绝浪费，以实际行动贯彻中央精神。

　　据了解，学校先以手机报的形式向全校学生发出号召，倡议大家加入“光盘”行动。活动负责人、园艺园林学院2010级学生王科力说：“以前有的同学把吃了一半的饭菜扔在桌子上，有的甚至只吃了一点就被倒进垃圾桶。现在全社会都在倡导勤俭节约，反对铺张浪费，大学生更应该以身作则，做出表率。”

　　在食堂入口处，“学雷锋，争做光盘族”的倡议书格外醒目，橱窗上张贴着印有雷锋头像与“光盘”图案的海报，餐桌上也摆放着“争做光盘族”的提示牌。几个头戴厨师帽的学生向同学们发放宣传标识，很多学生将其粘贴在手臂、饭盒和书包上。

　　记者看到，很多学生都是吃多少打多少，餐盘最后都是干干净净的。“慢慢吃，把饭吃完，我等你！”一个已经吃完饭，只剩空盘在餐桌上的男生对身旁同学说。有学生说，为了做“光盘族”，室友们都相互监督，自己也不敢多打饭菜了，正好实行减肥计划。

　　看到干净的盘子，食堂的王师傅高兴地说：“这个活动很不错，以前有些学生饭只吃一半就倒掉，看得我实在心疼啊。这几天明显感觉学生的饭菜打少了，看着这些空盘子，我们心里很安慰，希望这项活动能继续坚持下去。”食堂清洁阿姨杨艳梅说，这几天回收的剩菜剩饭明显比以往少了许多，还不到平时的一半。

　　西南大学后勤集团质检部部长谭勇介绍，学校共有9个学生食堂，1个教职工食堂，平均每天就餐人数约占学校在校人数的一半，达2.5万人，平均每个食堂有2000多人就餐。他说：“过去一个食堂每天能产生6桶剩菜剩饭，总重约600斤，估算金额有2000多元，10个食堂算下来，就有2万多元的浪费。如果每天可以减少一半的剩饭量，那么长久以往，将可节约一笔可观的费用。”

　　据悉，学校还将组织大学生走上街头、走进社区宣传“光盘”行动，带动更多的人加入“光盘族”，将杜绝浪费真正融入日常生活中。